肉末辣酱
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鄙垦茄苫滓
刚在淘宝买了一盒手抓饼，生坯，得赶紧做酱，明早用手抓饼卷了吃。拌饭吃和作面条卤子也不错。
时间: 10-30分钟
食材
土猪肉
350g
油
适量
青椒
1个
大葱
2棵
干红椒
1个
泡椒
1大勺
黄豆酱
1大勺
姜
适量
豆豉
1勺
胡萝卜
半个
步骤
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1. 肉切成丁， -
2. 所有的材料切好，
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3. 泡椒，
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4. 豆豉，
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5. 黄豆酱，
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6. 热锅凉油，多放些油，
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7. 放肉丁中火翻炒，放姜末去腥，
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8. 炒熟后放豆豉，
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9. 放切好的一盘子材料，翻炒一下，放黄豆酱转小火炒匀，
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10. 放泡椒翻炒，
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11. 小火咕嘟一会儿，
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12. 盛到碗里凉透，盖上盖放冰箱随吃随取。
小贴士
放了黄豆酱一定要转小火，别糊了影响口味。豆酱很咸没放盐。
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