肉末辣酱
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家里经常备点自制的辣酱感觉很下饭,沾点萝卜、白菜或者拌面条是一道不可缺少的小菜,家人都喜欢吃,每次炸酱的时候都会放点肉和辣椒这样吃起来口感特好,也很下饭,这次是用搅过的肉馅比较细腻味道也很好,因为LG的牙口不好切得肉块他吃不动,呵呵没有办法i,照顾一下他吧,就用肉馅炸酱了。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
200g
黄豆酱
150g
油
适量
大葱
适量
红尖椒
适量
姜
适量
辣酱
50g
黄豆酱
半碗
自制葡萄酒
半碗
步骤
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1. 材料图
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2. 红尖椒切段、大葱切段、姜切粒
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3. 炒锅烧热油放入姜粒、葱花煸香
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4. 再放入肉馅煸炒啊出水分
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5. 再将辣酱倒入煸炒
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6. 再放入自制葡萄酒去腥提味
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7. 再倒入黄豆酱煸炒出香味即可
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8. 装入碗里拌面条很不错的
小贴士
炒制酱的时候要不停的翻炒,避免糊底。
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