双瓜肉末炸酱面
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小海梅花疏淡
双瓜肉末炸酱面--喜欢吃面条的人比较多，做起来比较方便。浇上双瓜肉酱一拌，吃起来这浓浓的酱香面的味道好香哦~
时间: 10-30分钟
食材
面条
250g
猪肉
150g
冬瓜
200g
黄瓜
100g
花生油
25ml
盐
2g
甜面酱
30g
豆瓣酱
30g
葱
10g
姜
5g
蒜
适量
料酒
10ml
老抽
5ml
生抽
5ml
味精
2g
白糖
5g
步骤
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1. 把黄瓜、冬瓜洗净，冬瓜去皮。葱、姜、肉、欣和豆瓣酱备好。 -
2. 把黄瓜切成小丁，冬瓜切成比黄瓜大点的小丁。
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3. 葱、姜、蒜切成碎末。
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4. 锅里放油，放入肉丁、葱、姜、蒜末煸炒出香味。
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5. 倒入料酒、老抽翻炒均匀。放入欣和豆瓣酱、甜面酱。
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6. 翻炒均匀。
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7. 放入冬瓜丁翻炒。
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8. 放入黄瓜丁翻炒。
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9. 放入白糖、盐翻炒。
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10. 放入味精调味即可。
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11. 锅里放水烧开，放入面条煮3分钟即可。
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12. 把面盛到碗里，浇上做好的双瓜炸酱，即可享用。
小贴士
锅里放水烧开，把干面条放入面条煮3到5分钟即可。