东北大炖菜
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Cherry-sss
在东北长大，看惯了大铁锅，吃惯了大炖菜，从前并不觉得有什么，后来出去上学，离开了故乡，才知道东北的一切对自己来说都是那么的重要那么的不能割舍。每次和老家的朋友聚会，都会找上一家东北菜馆，大快朵颐的享受一番回忆一番。后来结婚了，终于又回到了故乡，感觉自己好像一下长大了似的，从一个什么都不会做的孩子，突然变成了一个热爱厨房热爱美食的女人，我不知道，是一个深爱的男人，会把一个女人带进厨房，还是，一个女人，遇到了她值得爱的男人，就会主动的转进了厨房......
又到了周末，喜欢在家休息的日子，早早的和老公跑到超市，抢购了一堆物品回来，转进厨房大干了起来，当大家都围坐在桌边，一起吃这道大炖菜时，我的幸福指数飙升到了2000，很满足，很幸福。。。。。。这就是我想要的幸福，这就是我一直追求并为此努力奋斗过好久才得来的生活。。。。。。
又到了周末，喜欢在家休息的日子，早早的和老公跑到超市，抢购了一堆物品回来，转进厨房大干了起来，当大家都围坐在桌边，一起吃这道大炖菜时，我的幸福指数飙升到了2000，很满足，很幸福。。。。。。这就是我想要的幸福，这就是我一直追求并为此努力奋斗过好久才得来的生活。。。。。。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 五花肉放大料煮开。 -
2. 五花肉切片
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3. 葱切段，蒜切碎
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4. 豆角洗净，土豆切块，面瓜切块。
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5. 无油无水的锅里放入适量白糖
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6. 小火快速炒成红色
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7. 将肉放入锅中，把糖色均匀的炒在肉上
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8. 中火煸炒出油
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9. 放入葱蒜碎和胡椒粉，淋入酱油，翻炒出香味
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10. 放入豆角和土豆翻炒一会。
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11. 放入面瓜翻炒。
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12. 将之前煮肉的水加入菜中，如果不够可再放些开水，加入适量的盐。
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13. 炖二十分钟。
小贴士
1.肉要加大料先煮一下。
2.煮肉的水不要扔，留着炖菜。
3.面瓜最后放，很容易碎。
4.菜熟了可放些味精，也可不放。
5.盐不能等开锅了再放那样菜里就没有味道了。
2.煮肉的水不要扔，留着炖菜。
3.面瓜最后放，很容易碎。
4.菜熟了可放些味精，也可不放。
5.盐不能等开锅了再放那样菜里就没有味道了。