炖炖有料东北大炖菜
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香蕉不耐那iii
东北大丰收诱人的美味总是令人念念不忘，有了浓汤宝的加入，味道更加鲜香。有人叫它乱炖，只要喜欢的食材都可以放进去，乱炖一锅出，热闹、泼辣、豪放、粗线条、不拘一格，过年的时候炖上一锅，欢欢喜喜迎新春，快快乐乐过大年，还有寄托着连年大丰收的美好愿望。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
400g
豆角
300g
胡萝卜
1根
熟玉米
2只
油
适量
盐
适量
花椒大料
适量
葱姜
适量
浓汤宝
适量
香叶
1片
肉桂
1块
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 排骨冷水泡出血水，冷水入锅焯水后捞出过冷水控净水分（过冷水后再炖肉质紧实） -
2. 备齐各种调料，随自己喜好添加
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3. 胡萝卜土豆去皮洗净，玉米切段，胡萝卜切滚刀块，土豆入锅前切滚刀快
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4. 炒锅加入适量的油，爆香所有调料
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5. 加入排骨翻炒，喷入料酒，加入适量的老抽翻炒
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6. 倒入砂锅，加入适量的水，加入玉米段大火烧开，中火炖10分钟左右
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7. 加入胡萝卜、浓汤宝炖10分钟左右
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8. 加入豆角、土豆炖5-8分钟，加入盐、生抽调味
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9. 出锅。
小贴士
各种调料随自己喜好添加