东北大拌菜
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好帅
大热的天很不爱去厨房去煎炒烹炸的，女儿说吃点清淡的凉菜吧，但是咱也不能糊弄是吧，就想到了这道大拌菜，食材可是随心所欲，爱放点啥都成，但是需要加热的还得处理好，俗语说：病从口入。要严把卫生关。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐皮
100g
里脊肉
150g
酱油
适量
盐
适量
香菜
适量
大蒜
适量
白米醋
适量
糖
适量
辣椒油
适量
黄瓜
1根
鸡蛋
1个
胡萝卜
50g
粉丝
50g
步骤
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1. 猪里脊切细丝，准备黄瓜，胡萝卜，粉丝，鸡蛋，豆腐皮 -
2. 肉丝加五香粉和盐，拌匀
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3. 锅中放油，把肉丝煸熟，盛出
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4. 粉丝热水放开煮熟
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5. 捞出过冷水
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6. 胡萝卜切细丝
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7. 豆腐皮过水焯下
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8. 切丝晾凉
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9. 黄瓜切丝
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10. 鸡蛋在锅中煎成蛋饼
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11. 取出切丝
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12. 香菜切末
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13. 蒜切末
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14. 食材放一干净容器中
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15. 加适量盐
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16. 加一勺白糖
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17. 加白米醋
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18. 加适量味极鲜酱油
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19. 加一点辣椒油
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20. 拌匀即可
小贴士
喜欢香油的可以加些，食材随自己喜好添加。
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