东北乱炖菜
8.4万热度
129收藏
收藏
|
jun__
东北非常经典的家常菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
400g
西红柿
250g
土豆
300g
胡萝卜
200g
青椒
80g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
蒜末
适量
肉汤
1勺
豆瓣酱
1勺
步骤
-
1. 锅烧热，放入适量植物油。 -
2. 加入葱花爆出香味。
-
3. 加入胡萝卜丁炒至金黄色。
-
4. 加入土豆丁炒至土豆5成熟。
-
5. 加入茄子丁继续翻炒至土豆熟。
-
6. 加入一勺肉汤，增味提鲜，防止糊锅。
-
7. 加上锅盖焖一会儿。
-
8. 加入青椒丁继续翻炒。
-
9. 加入西红柿丁。
-
10. 加入一勺豆瓣酱
-
11. 炖至西红柿出水后加入蒜末和葱末。
-
12. 最后调入适量盐起锅。
小贴士
一定要等土豆熟了之后再加入西红柿，否则西红柿先加入的话土豆不爱熟。
-
这道菜的其他做法
-
东北乱炖--【白菜炖干豆腐扣】
189收藏1万热度 -
下饭硬菜---东北乱炖
55收藏8.3万热度 -
东北乱炖
140收藏2.4万热度 -
东北乱炖
161收藏3.6万热度 -
东北乱炖
136收藏4.8万热度
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度