蒜蓉蒸鲍鱼
4.5万热度
183收藏
收藏
|
鸡蛋
海产品鲍鱼，有补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称，同时具有养血柔肝等功效。鲍鱼味道鲜美不说，还很有营养，虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。
时间: 10-30分钟
食材
鲍鱼
10个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蒜碎
适量
步骤
-
1. 鲍鱼备好待用。 -
2. 用勺子把鲍鱼扣出鲍鱼壳体。
-
3. 或用小刀把鲍鱼扣出壳体。
-
4. 弃去内脏不要。
-
5. 清洗干净鲍鱼肉待用。
-
6. 备好蒜蓉适量。
-
7. 备好生抽适量。
-
8. 放入少许盐。
-
9. 再备好少许鸡精。
-
10. 上油锅，下蒜蓉翻炒。
-
11. 放入料酒翻炒。
-
12. 放入备好的料汁翻炒。
-
13. 蒜蓉炒好后关火。
-
14. 把鲍鱼肉放入鲍鱼壳内，再在鲍鱼肉上面放入炒好的蒜蓉。
-
15. 放好后，上蒸锅。蒸7-8分钟即可出锅。
-
16. 上桌。
小贴士
上锅蒸，7-8分钟即可，时间长了，过火则肉质变韧发硬就不好吃了。
-
热门菜谱
-
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度