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滋补蒜蓉蒸鲍鱼
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近视ruthless
鲍鱼是中国传统的名贵食材,位于四大海味之首,被人们称为“海洋的耳朵”,他含有丰富的蛋白质,还有较多的 钙 、铁、碘和 维生素A等营养元素,中医认为鲍鱼具有滋阴补阳,止渴通淋的功效,所以,当你是一个每日每夜加班
食材
鲜活鲍鱼
2个
大蒜
2个
李锦记生抽
1勺
食用油
2勺
料酒
1勺
步骤
  • 1. 挑选个头较大的鲜活鲍鱼,买的时候一定要注意哦,亲手挑好,付钱之前要再检查一遍是否是活的!防止被调包哦!软软的不是活的哦!
  • 2. 洗净去掉砂囊
  • 3. 鲍鱼肉用厨师刀简单切上点花纹
  • 4. 打算切碎,鲍鱼放料酒腌制15分钟
  • 5. 炒锅放油,蒜蓉炒香,加入生抽,再炒20秒关火冷却。
  • 6. 腌好的鲍鱼放在壳里在放进盘子里,炒好的蒜蓉均匀的铺在上面,蒸锅上气后8分钟即可。如果你使用的生抽是无盐生抽,可以出锅后浇一点蒸鱼豉油。
  • 7. 成品
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