我家的清炖牛肉，做法非常简单，调料也是少数几样，但我觉得味道却非常鲜美，充分的体现出牛肉本身的香味，真正是原汁原味。
炖好后，可以用来煮面；当然也可直接吃肉喝汤，只要将表面浮油去掉，再撒一把香菜，香气就径直窜进心里啦~

牛肉是补气血的佳品，可治疗由气血虚弱引起的脾胃虚弱都，健脾养胃，对面黄肌瘦以及虚胖的人群都有好处。