素炒西葫芦
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旭炎执笔写花凄
西葫芦富含水分，有润泽肌肤、调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
1个
油
适量
盐
适量
生抽
少许
仙贝露
少许
醋
少许
鸡精
少许
干辣椒
3个
姜蒜
少许
步骤
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1. 准备好食材、西葫芦洗净切薄片、蒜切薄片、姜切丝，干辣椒切断备用 -
2. 放豆油、油温稍热，放入姜丝和蒜爆出香味
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3. 姜蒜爆香后放入辣椒段
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4. 放入辣椒段后即可放入西葫芦翻炒，以免辣椒段变糊发黑
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5. 炒至断生放入调料盐、生抽少许、仙贝露少许、鸡精少许、最后起锅前沿锅边放入较少量醋翻炒几下装盘即可
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6. 当当当，大功告成！
小贴士
放醋的时候千万不能多了，只是沿锅边放入少许借点香味，菜是没有醋味的哦