蚝油炒花甲肉
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亲游谢晕冉
蛤蜊，我们叫花甲，海产物，卵圆形的外壳 里面躲着美味的蛤蜊，肉质鲜美，做汤很鲜很鲜，炒食更是风味独特。
蛤蜊属于高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的低热量的肉吃
蛤蜊属于高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的低热量的肉吃
时间: 10分钟内
食材
花甲
1250g
油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
姜丝
适量
葱
适量
步骤
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1. 花甲买回来放点盐，养半小时左右 时间长了怕花甲死了变质 -
2. 养过洗净的花甲放进开水锅里煮开壳捞出来取肉
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3. 取出的花甲肉洗净
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4. 花甲肉，姜丝，蒜蓉，葱，蚝油，生抽，油
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5. 热油锅放姜丝，蒜蓉爆香
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6. 倒入花甲肉
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7. 加入蚝油，生抽调味，翻炒
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8. 炒收汁些放入葱段，翻炒均匀即可起锅啦
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9. 色泽鲜艳的蚝油炒花甲，鲜甜美味哦
小贴士
花甲快熟，入锅之后快速调料翻炒下即可。以免炒老了，影响口感