酸豆角烧豆腐
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limp随和
酸豆角是自己做的，个人感觉这味道很正，并且还有最让人欣慰的是，这酸豆角吃起来放心啊，不用担心有工业盐，不用担心有色素，不用担心是用不干净的水制作的等等，并且做在泡菜瓶子里，想什么时候吃，就什么时候吃，方便快捷，还经济实惠，并且还做法多样，既开胃，也有营养，小小地骄傲一下下哈，呵呵~
时间: 10分钟内
食材
酸豆角
150g
水豆腐
2块
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
蒜葱
15g
泡椒
2根
泡姜
15g
步骤
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1. 准备原料 -
2. 把酸豆角切成末，小葱切小段，蒜子剁成茸，泡椒切小粒，泡姜切小粒备用。
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3. 热锅凉油，把蒜茸放入煸出香味。
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4. 然后把酸豆角，泡姜，泡椒一起放入锅内煸炒。
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5. 加入适量的开水煮制。
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6. 然后把豆腐切成小块放入锅内
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7. 加入适量的盐，
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8. 少许的糖，有个回味。
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9. 再来点味极鲜。
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10. 加入适量的蚝油。
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11. 放入少许辣点的豆豉辣酱（这也是自己做的哦，外面木有卖滴）
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12. 中大火烧制，当锅内的汤汁即将收干时，放入葱段。
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13. 出锅喽，酸，爽，嫩，辣，味道好极了，准备多点米饭吧，呵呵~
小贴士
烧制豆腐的时候，水量既要足，又不能太多，用中大火烧制，比较容易进味哦~
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