豆角豆腐烧肉这样做,朴实无华非常实在,好吃不油腻,儿子连汤汁也不放过
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智障小哥_
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆角含丰富维生素和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，因此易被人体充分利用，营养价值高。
时间: 10-30分钟
食材
肉
200g
豆腐
200g
豆角
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
花椒
适量
八角
适量
老抽
适量
糖
适量
香菜
适量
步骤
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1. 选择猪后腿肉一块 -
2. 肉切成条备用
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3. 豆腐清水洗净
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4. 豆腐也切成小块备用
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5. 豆角切成段
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6. 备好葱姜和辣椒
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7. 热锅入少许的油，放入豆腐煎两面金黄，出锅备用
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8. 锅底入油先入花椒八角爆香，放入肉煸炒加入料酒老抽，熟后备用
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9. 锅底留油先入葱姜和辣椒，后再入豆角煸香
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10. 加入豆腐肉一起炒均，加适量的水煮
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11. 出锅前洒入盐和香菜翻炒均
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12. 入盘上桌
小贴士
豆腐要事先用油煎黄，这样口感会更加香浓
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