让虾酱的鲜配上豆腐的嫩 这样做出的虾酱豆腐吃一次就忘不了
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天蓝陽光刺痛眼眸
今天蒸的玉米面红薯馒头，看到刚蒸好的黄黄的带着香甜味的馒头，忽然就想到了炒虾酱，记忆中炒虾酱配着馒头煎饼吃特别绝配而且好吃下饭。今天就做这道菜回味一下以前熟悉的味道。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
350g
虾酱
3勺
葱
适量
姜
适量
小红椒
1个
青尖椒
半个
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 豆腐切成小块；葱、姜切成末；青红椒切成末。
-
3. 热锅凉油放入葱、姜炒香。
-
4. 放入虾酱炒一会，火别太大了，小心虾酱别溅到手上。
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5. 放入豆腐翻炒一会。
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6. 加适量热水稍微炖一会。
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7. 翻炒几下，看水分消耗的差不多了加入青红椒。
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8. 翻炒均匀就好了。
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9. 配着馒头吃特别香，加了些青红椒有点微辣颜色也好看。
小贴士
无
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