炒三丁
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是雨叔本人
边角料，也可以换成自己喜欢的配菜。下饭快手菜之炒三丁
时间: 10分钟内
食材
烟熏腊肉
1块
蒜苔
1小把
酸豆角
1小把
油
适量
葱
适量
五香粉
1/4小勺
鸡粉
1/4小勺
生抽
少许
蚝油
少许
青尖椒
2个
红尖椒
2个
姜
适量
步骤
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1. 准备材料。蒜苔切碎丁，酸豆角切碎丁，腊肉切碎丁。葱姜切末。小青红尖椒切斜圈。 -
2. 油锅烧热，放入腊肉碎丁煸炒至变的透明。
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3. 放入葱姜末。煸炒出味。
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4. 依次放入蒜苔碎丁，煸炒至出味。
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5. 再放入酸豆角碎丁、小青红尖椒，煸炒至出味。
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6. 放入生抽、蚝油、五香粉、鸡粉调味，出锅。
小贴士
腊肉很咸，可以不用放盐。如果喜欢咸味重，可以适量放盐。