炒三丁
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奇树丶
今天去早市买了点土豆,家里还有胡萝卜,就做个“炒三丁”吃吧!简单美味! 营养丰富!
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
胡萝卜
1根
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将猪肉切丁,加入淀粉,料酒,少量盐抓匀备用。葱切碎,姜切末。
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2. 土豆,胡萝卜洗净,去皮。切成1厘米左右的丁。土豆切好后,用清水泡一会儿,控水后备用。
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3. 锅内放油,待油温5,6成热时放入葱碎,姜末煸炒。
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4. 煸炒出香味后,放入肉丁快速煸炒,待肉丁变色后,盛出备用。
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5. 再倒入少量油,把土豆丁,胡萝卜丁一同放入锅中翻炒,多次少量加水(我一般加2-3次),至土豆,胡萝卜炒熟。
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6. 加入生抽,盐翻炒。把炒好的肉丁倒入。
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7. 翻炒均匀后,出锅装盘。
小贴士
暂无
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