素炒三丁-下饭菜
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disorder波塞冬
【儿童营养】下饭菜：素炒三丁
制作简单，营养丰富。食材可以随意搭配，可换做土豆、藕、西葫芦等蔬菜制作。
制作简单，营养丰富。食材可以随意搭配，可换做土豆、藕、西葫芦等蔬菜制作。
时间: 10分钟内
食材
香菇
3朵
胡萝卜
1根
碗豆
150g
油
适量
盐
适量
蚝油
2大勺
生抽
适量
糖
适量
水淀粉
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 胡萝卜，香菇焯水沥干水份，切成1cm见方的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用。 -
2. 炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入葱姜末炒香。
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3. 放入香菇丁炒1分钟，
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4. 再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟，入生抽和蚝油、糖翻炒。
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5. 待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可。
小贴士
1、菜叶类蔬菜不适合制作此菜。
2、因为蚝油、生抽都有咸度，所以可不加盐或少加，根据个人口味调整。
2、因为蚝油、生抽都有咸度，所以可不加盐或少加，根据个人口味调整。
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