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家常菜 橄榄菜豆角炒肉末 下饭菜
7.8万热度
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秦桑低绿枝昆雄
超下饭的一道菜,配上橄榄菜那味道简直好吃得不得鸟。
食材
豆角
适量
红萝卜
适量
瘦肉
适量
橄榄菜
适量
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 豆角切粒。
  • 2. 红萝卜切粒。
  • 3. 瘦肉剁肉末,先切成粒再剁会快很多,筋也不会连在一起,炒出来后肉末粒粒分明。剁好后腌制一下。
  • 4. 豆角不易熟,焯一下水,缩短炒的时间。豆角打药比较多,焯一下比较干净。
  • 5. 红萝卜不易熟,热锅先炒红萝卜。
  • 6. 红萝卜熟了之后倒入肉末一起炒。
  • 7. 肉末变色后就可以倒入豆角翻炒。
  • 8. 翻炒均匀后加橄榄菜。
  • 9. 最后加盐和酱油调味 翻炒均匀出锅。
  • 10. 豆角肉末,完成啦。
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