红烧鸡翅
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爱热闹disorder
放假三天,真过瘾,原想做这美食做那美食,但是回过头来看,真的没有做什么,懒啊,懒啊,年纪大了不绕人啊。就是不想动手啊。
但是这道红烧鸡翅还是强烈推荐给大家,又简单又美味,儿子说比烤鸡翅还要好吃。
他自己吃了六个。
卖相也非常的好,红烧酱油的功劳!
不会炒糖色的姐妹们,你们不用发愁了,红烧酱油替你们解决了难道,卖相一样的好啊。味道一级棒!
全家都爱吃。
但是这道红烧鸡翅还是强烈推荐给大家,又简单又美味,儿子说比烤鸡翅还要好吃。
他自己吃了六个。
卖相也非常的好,红烧酱油的功劳!
不会炒糖色的姐妹们,你们不用发愁了,红烧酱油替你们解决了难道,卖相一样的好啊。味道一级棒!
全家都爱吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
10个
花椒
6g
八角
3个
豆豉
1大勺
肉桂
适量
香叶
适量
步骤
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1. 鸡翅中用少许盐(二分之一调料勺)和鸡精腌四个小时。
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2. 锅里放油,把鸡翅放入爆炒。油稍多一点!
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3. 然后放花椒、八角、香叶、蒜片、和指甲盖大小的一片肉桂,当然如果你这个调味品不全,可以不放。没有那么严格。
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4. 最最重要的是你家有没有豆豉,有的话,一定要放啊,一大勺。翻炒一下,让调料香气用油逼出来,加入红烧酱油,如果没有红烧酱油可以用老抽代替。
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5. 加入开水,不要太多,大概和鸡翅持平就可以了。
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6. 加放一调料勺白糖,就是平平一勺,如果你腌鸡翅用的盐多,这里不用放盐了。困为下面酱油和上面的豆豉都是咸的
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7. 中小火焖十分钟,大火收汁即可。
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8. 非常好吃,强烈推荐!
小贴士
盐千万别放多了,鸡翅宁可淡点不能太咸了。
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