红烧鸡翅
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前方blind
红烧鸡翅，是我家儿子的最爱。鸡翅要提前一晚腌制入味，红烧的时候选用红糖炒糖色，颜色红亮，还不腻口，非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
红糖
适量
胡椒粉
少许
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 原料。 -
2. 鸡翅用牙签扎孔后切几刀，放入盐，料酒，胡椒粉搓一下，放入冰箱腌一晚。
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3. 炒锅倒少许油，把腌好的鸡翅放入煎至发黄，出油。
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4. 烹入料酒去腥，放入红糖，少许老抽，葱，姜，煸炒上色。
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5. 倒入少许热水炖15分钟即可。
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6. 炖至汤汁浓稠，鸡翅软烂。
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7. 红烧鸡翅，很香哦。
小贴士
鸡翅腌制的时间越长越入味儿。