青豆荷叶粉蒸肉怎么做？
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京细菜谱
五花肉切片，放入调味料、豆瓣酱、蒸肉米粉拌匀腌制10分钟，再放入青豆拌匀，五花肉用荷叶包起来蒸半小时，最后撒上葱花即可
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
400g
青豆
200g
蒸肉米粉
150g
料酒
适量
红糖
适量
豆瓣酱
适量
油
适量
鲜荷叶
1张
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 五花肉切厚薄均匀的片纳入碗。
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2. 将红糖水，料酒，胡椒面，蒸肉米粉，盐，鸡精红油豆瓣（豆瓣酱用适量油小火炒至酥香油红）放入肉片中抓拌均匀，腌10分钟。
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3. 再将青豆拌入腌好的肉片内。
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4. 高压锅倒入适量开水，放入蒸格，将荷叶垫在蒸格上。
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5. 放入拌好的青豆粉蒸肉。
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6. 盖好高压锅盖，中火蒸上气，转至小火蒸30分钟。
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7. 蒸好的青豆荷叶粉蒸肉移入盘中，撒上葱花，即可享用。
小贴士
不喜食辣椒的可不用豆瓣酱，辣椒粉。
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