荷叶粉蒸肉
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扬扬得意需尽欢
我很喜欢吃粉蒸肉，特别喜欢粉蒸肉的糯而清香，酥而爽口，那浓郁的五香味很令人回味。加了荷叶的粉蒸肉，更增加了一丝荷的清香.每到荷花盛开时，我都会想办法去摘几片荷叶，做粉蒸肉吃。做粉蒸肉，最好是五花肉，但是我担心太油腻，就用了猪腿肉.蒸粉是前些日子做好的，这次就不上过程图了、
时间: 30分钟-1小时
食材
猪腿肉
250g
五香蒸粉
50g
糖
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
葱
适量
蒜
适量
麻油
适量
牙签
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 葱，蒜洗净切碎待用
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3. 荷叶用温水洗净.
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4. 猪腿肉切薄片，用刀背轻剁一下.
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5. 放入碗里，加盐，糖，料酒，
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6. 加老抽，麻油搅拌入味
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7. 把五香蒸粉倒入小碟
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8. 把肉片两面沾上蒸粉
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9. 衣次放在荷叶上
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10. 全部放好，
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11. 四面包住，用牙签固定住
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12. 放入蒸锅
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13. 大火10分钟，中小火40分钟.
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14. 关火，焖10分钟拿出
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15. 撒些蒜末，葱花即可。
小贴士
1.蒸肉的时间根据肉的厚薄来定.
2.喜欢辣的，可以加些辣椒粉.
2.喜欢辣的，可以加些辣椒粉.
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