剁辣椒蒸肉怎么做？
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京细菜谱
肘子蒸熟切片，放入花菇、姜蒜、剁椒、调味料拌匀，然后入锅蒸半小时即可
时间: 30分钟-1小时
食材
熟肘子肉
400g
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
姜蒜
适量
花菇
35g
剁辣椒
1勺
步骤
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1. 把蒸熟的猪肘子肉切稍厚一点的片，放入盆中。
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2. 再把泡发的花菇切条放入（如果家里没有就省略这步好了。）
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3. 根据自家的口味放入剁辣椒、 姜蒜末
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4. 再加入适量的盐，糖 ，生抽，蚝油，食用油充分拌匀。
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5. 入蒸锅蒸制20-30分钟左右就可以了
小贴士
肘子肉的肥肉部分看似很肥，实则入口一点都不会有油腻感，如果把它蒸的软糯些，真的就是入口即化，超美味的。
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