红椒蒜薹炒茄子怎么做？
8.3万热度
92收藏
收藏
|
京细菜谱
热油爆香蒜，下茄子炒熟，然后放入蒜薹、红椒炒至断生，最后放入调味料炒匀即可
时间: 10-30分钟
食材
茄子
300g
油
适量
盐
适量
蒜薹
适量
红椒
适量
蒜
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
香油
适量
步骤
-
1. 把洗干净的茄子切成条，然后泡在水中防止氧化发黑。洗好的蒜薹切成小段，红椒切成条，蒜切好备用
-
2. 热锅冷油，放入蒜粒煸炒出香味。
-
3. 放入茄子翻炒熟。
-
4. 茄子快炒熟后放入蒜薹和红椒翻炒断生。
-
5. 放入盐、生抽、鸡粉翻炒均匀。
-
6. 淋少许水淀粉，淋少许香油后即可出锅。
小贴士
1、切好的茄子要放入水中浸泡才不会氧化发黑。
2、蒜薹不可久炒，断生即可，所以要茄子快炒熟才放入。
2、蒜薹不可久炒，断生即可，所以要茄子快炒熟才放入。
-
这道菜的其他做法
-
红椒蒜薹炒茄子
195收藏7.5万热度 -
炒茄子怎么做？
185收藏9.9万热度 -
青红辣椒炒茄子怎么做？
104收藏9.7万热度 -
蒜薹炒猪肝怎么做？
150收藏9.2万热度 -
蒜薹炒鱿鱼怎么做？
196收藏8.2万热度
-
热门菜谱
-
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
蒜薹炒牛肚怎么做？
京细菜谱11.6万热度132收藏 -
火腿肠肉丝炒茄子怎么做？
京细菜谱10.4万热度160收藏 -
老干妈炒茄子怎么做？
京细菜谱12.4万热度125收藏 -
红烧茄子怎么做？
京细菜谱15.3万热度179收藏 -
鲜椒烤茄子怎么做？
京细菜谱8.3万热度182收藏 -
长豆角烧茄子怎么做？
京细菜谱9.1万热度94收藏 -
素烧茄子怎么做？
京细菜谱13.1万热度178收藏 -
蒜香茄子怎么做？
京细菜谱9.3万热度115收藏