怪味鸡腿怎么做？
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京细菜谱
鸡腿焯水洗净，另起锅煮熟去骨切块备用。热油下花椒、大料炸香捞出，加入调味料拌匀，淋在鸡腿上即可
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
2个
葱丝
适量
盐
适量
香油
适量
麻酱
适量
芝麻
适量
红油
适量
糖
适量
花椒油
适量
味素
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 将鸡腿洗净，焯去血水
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2. 换清水煮熟，取出去骨。
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3. 将油烧热，将花椒大料下入炸香。
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4. 去掉花椒大料，并将所有调料兑成料汁。
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5. 将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。
小贴士
煮鸡腿时可放些料酒去腥味。
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