土豆烤鸡腿怎么做？
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京细菜谱
鸡腿焯水捞出备用，锅里加水和香料，放入鸡腿煮20分钟，鸡腿捞出加调味料腌制，鸡腿和土豆片入烤箱烤20分钟，取出刷油再烤10分钟即可
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
260g
土豆
350g
油
适量
盐
适量
孜然粉
1勺
料酒
1勺
辣椒粉
1勺
烤肉料
2勺
芝麻
适量
葱
适量
步骤
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1. 鸡腿加料酒焯水煮开
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2. 捞出鸡腿，锅加水，放入鸡腿。
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3. 加点姜和花椒，煲煮二十分钟。
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4. 捞出鸡腿， 加孜然粉，辣椒粉，烤肉料，拌匀腌一下
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5. 鸡腿放入盘，料汁加点油盐再拌一下土豆片，撒上芝麻。
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6. 放入烤盘，设置200度，上下火20分钟。
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7. 中间取出涮点油，继续烤10分钟。
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8. 取出烤盘，迅速撒上葱末。
小贴士
1、鸡腿先焯一下水，可以去掉血水和异味。
2、煮过的鸡腿加盐，孜然粉，辣椒粉和烤肉料先腌一下再烤更入味。
3、边缘可以放些土豆片一起烤，一盘熟，还能吸收汤汁很美味。
2、煮过的鸡腿加盐，孜然粉，辣椒粉和烤肉料先腌一下再烤更入味。
3、边缘可以放些土豆片一起烤，一盘熟，还能吸收汤汁很美味。
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