土豆五香饼怎么做？
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京细菜谱
土豆洗净蒸熟压成泥，加入燕麦粉、面粉、鸡蛋、水、调味料调成面糊，热油放入胡萝卜丝，然后舀入面糊摊平，撒上葱、芝麻煎熟即可
时间: 10-30分钟
食材
土豆
100g
燕麦粉
50g
面粉
100g
胡萝卜丝
50g
油
适量
盐
适量
熟芝麻
适量
五香粉
1个
香葱
适量
步骤
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1. 土豆洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。
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2. 把煮熟的土豆剥去外皮，用匙子压成土豆泥。
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3. 将土豆泥、燕麦粉、面粉放入一个大碗里。
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4. 碗中磕入两个鸡蛋，加入适量水调成面糊，放入一小匙的五香粉，少许的盐。
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5. 平底锅放少量油，放入胡萝卜丝。
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6. 舀入一些的面糊摊平。
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7. 表面撒上香葱和熟芝麻。
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8. 待表面凝固后再翻过来，将两面煎熟后即可食用。
小贴士
1、往面粉中加入水量时要少量一点点加入，只要搅成做软煎饼的面糊就行。
2、煎饼时要待表面的面糊凝固后再翻过来，这样煎出来的饼外形才完整。
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