双味豇豆怎么做？
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京细菜谱
豇豆焯水至断生捞出，热油爆香蒜，然后放入豇豆爆炒，再放入调味料、辣椒炒匀即可
时间: 30分钟-1小时
食材
豇豆
400g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 锅里加水下细盐煮开。
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2. 将豇豆下锅焯至断生，再出锅备用。
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3. 另起锅加少许的色拉油，下蒜头炒至出香。
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4. 再将焯好的豇豆下锅爆炒至入味。
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5. 加适量细盐调味，炒至挂味后，先盛一部分豇豆菜出来。
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6. 再加入辣椒，炒至辣椒出味即可。
小贴士
焯制好的豇豆，可用冷水冲一下，这样子口感就脆爽一点。
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