抱蛋煎饺怎么做？
6.8万热度
118收藏
收藏
|
京细菜谱
面粉、水、盐揉成面团醒发半小时，面团分成小剂子，擀平包入馅料做成饺子。热油下饺子煎一会，倒入水小火煮干，再倒入鸡蛋液煎至定型，撒上芝麻、葱花即可
时间: 10-30分钟
食材
面粉
100g
盐
适量
水
半碗
韭菜馅
适量
鸡蛋
1个
黑芝麻
适量
香葱
适量
油
适量
步骤
-
1. 面粉加水、盐揉成光滑的面团，醒面半小时
-
2. 面团搓长条切成小剂子
-
3. 擀成面皮，包入馅儿，捏住收口
-
4. 锅烧热放入少量油，把饺子摆入锅中
-
5. 倒入半碗水大火烧开转小火
-
6. 煎至水干倒入半个鸡蛋的蛋液
-
7. 煎至表面定型洒上黑芝麻、香葱装饰
小贴士
我用的铸铁锅，可以用平底锅一次可多煎，我这个锅小直径16cm，这个量可以煎三锅，每次放半碗水半个鸡蛋，根据自己情况掌握
-
这道菜的其他做法
-
韭菜虾皮鸡蛋煎饺怎么做？
199收藏9.3万热度 -
山药鲜肉煎饺怎么做？
143收藏9.7万热度 -
烩蛋饺怎么做？
127收藏8.7万热度 -
韩式泡菜煎饼怎么做？
165收藏7.7万热度 -
鸡蛋软饼怎么做？
190收藏6.9万热度
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度
相关菜谱
-
鲜虾胡萝卜椒盐煎饼怎么做？
京细菜谱7.4万热度198收藏 -
生菜鸡蛋焗饭怎么做？
京细菜谱7.5万热度142收藏 -
蔓越莓豆浆煎饼怎么做？
京细菜谱7.2万热度105收藏 -
豆腐蘑菇鸡蛋汤面怎么做？
京细菜谱9.7万热度126收藏 -
番茄鸡蛋汤饭怎么做？
京细菜谱9.9万热度110收藏 -
韩国辣椒酱蛋炒饭怎么做？
京细菜谱10.1万热度187收藏 -
酸奶蛋糕卷怎么做？
京细菜谱9.4万热度146收藏 -
蛋炒饭怎么做？
京细菜谱8.6万热度162收藏