辣味韭菜炒豆干的做法
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吩头嚼趁湃
最简单的家常菜-韭菜炒豆干，也是我家那位百吃不厌的一道菜。
这次多加点辣椒炒成辣味的，香香的非常的下饭提味。
这次多加点辣椒炒成辣味的，香香的非常的下饭提味。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
100克
白豆干
250克
姜
适量
葱
适量
盐
适量
辣椒
3个
蚝油
10克
酱油
20毫升
白糖
1克
鸡精
少许
香油
适量
步骤
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1. 白豆干切条如平底锅煎至微黄备用。 -
2. 韭菜洗净切段。
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3. 葱姜蒜切碎，红辣椒切圈。
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4. 炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
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5. 倒入豆干翻炒。
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6. 加入酱油。
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7. 加入蚝油。
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8. 加入糖。
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9. 在加入适量的清水烧制豆干入味，
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10. 倒入韭菜翻炒均匀。
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11. 倒入韭菜翻炒。
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12. 加少许盐，鸡精，淋入香油。
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13. 翻炒均匀关火。
小贴士
豆干入油锅中煎至，用中小火就好，煎至微黄捞出。
先把豆干加入调味品烧制片刻，可使豆干入味，成菜口感更有味。
韭菜入锅稍微翻炒即好，不可时间长以免影响口感。
先把豆干加入调味品烧制片刻，可使豆干入味，成菜口感更有味。
韭菜入锅稍微翻炒即好，不可时间长以免影响口感。
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