韭菜炒豆干
7.6万热度
190收藏
收藏
|
什犯罕陡实
韭菜炒香干的做法,学会这一招,韭菜鲜嫩不出水!
时间: 10分钟内
食材
韭菜
200g
豆腐干
4块
小米辣
12个
干红辣椒
适量
花椒
适量
熟油辣子
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 豆腐干洗净，沥干水分，切成小方丁； -
2. 韭菜择去老叶，用清水浸泡片刻，洗净后，沥干水分，切碎备用；
-
3. 小米辣去蒂，洗净，切圈；
-
4. 干红辣椒剪碎、备好花椒；
-
5. 热锅里倒入适量油烧热，倒入干红辣椒、花椒煸香后，放入豆腐干炒香；
-
6. 放入熟油辣椒，翻炒均匀；
-
7. 调入适量白糖；
-
8. 放入小米辣，翻炒；
-
9. 小米辣炒香后，放入韭菜翻炒；
-
10. 调入盐；
-
11. 调入鸡精，翻炒均匀；关火，起锅。
小贴士
1、如果能吃辣，可以将小米辣同干红辣椒一起炒香；
2、如果不能吃辣，就别放小米辣；
2、如果不能吃辣，就别放小米辣；
-
这道菜的其他做法
-
韭菜炒豆干
170收藏1.4万热度 -
韭菜炒豆干
91收藏3.7万热度 -
辣味韭菜炒豆干的做法
198收藏7.4万热度 -
韭菜炒豆干
124收藏7.4万热度 -
韭菜炒豆干
824收藏7.1万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度