鱼香鸡蛋
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咕褪牢晨以
鱼香菜是川菜的一种特色。用来炒鸡蛋，是非常新颖的做法，非常的开胃。方法也很简单。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
3个
小葱
二根
木耳
二朵
胡萝卜
半根
泡椒
一个
二荆条
二个
生抽
一匙
醋
1匙半
糖
1/5匙
盐
少许
淀粉
半匙
蚝油
一匙
步骤
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1. 木耳泡发洗净，切成丝。泡椒和2斤条，都切成小圈圈。 -
2. 鸡蛋里加点料酒去腥。加少许的盐，搅拌均匀。
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3. 生抽，白糖，醋，水淀粉。味精。濠油调成鱼香汁。
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4. 觉得油把鸡蛋炒熟，起锅备用。
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5. 锅底留油，放入泡辣椒炒香。
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6. 放入鸡蛋放入2斤条，翻炒均匀。
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7. 倒入调好的鱼香汁，继续翻炒，
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8. 放入胡萝卜和木耳翻炒两下。
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9. 非常的下饭。
小贴士
鱼香汁的比例，大家根据个人的口感来调。但是，生抽，醋，蚝油，糖不可少，