凉拌土豆丝
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睡懒觉
教你做一道家常菜,凉拌土豆丝,爽口开胃,比炒的还好吃
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
青椒
1个
辣椒粉
1勺
蒜末
1勺
花椒粉
少许
油
适量
生抽
2勺
白糖
少许
葱花
少许
熟白芝麻
1勺
醋
2勺
鸡精
少许
步骤
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1. 土豆去皮擦丝，多洗几遍去除淀粉 -
2. 青椒切丝，蒜切末，葱切末
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3. 土豆丝稍微烫一下，最多一分钟
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4. 青椒丝也稍微烫一下，捞出过凉水，控干
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5. 煎锅中放少许油烧至冒烟，倒入放了辣椒粉、花椒粉、芝麻、蒜泥的小碗中，激发一下香味。
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6. 加入生抽、醋
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7. 一些糖和鸡精，搅拌混匀均匀
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8. 倒入大碗中，拌匀即可
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9. 装盘撒葱花开吃
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10. 来一口？
小贴士
1、土豆丝稍微烫一下就可以了，有一点透明，口感脆脆。
2、调料部分依个人口味，酸的甜的随你喜好，不一定非得按我这个哈
2、调料部分依个人口味，酸的甜的随你喜好，不一定非得按我这个哈