焖烧啤酒鸡
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昊英争
夏天到了，经常觉得没胃口，刺激味蕾，出出汗，排除毒素一身轻松！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
500g
胡萝卜
五六根
竹笋
两根
海椒
五个
泡椒
适量
干海椒
适量
大蒜
七八瓣
食用油
适量
盐
适量
啤酒
一罐
豆瓣酱
一汤匙
长辣椒
四根
泡生姜
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 加工准备好的辅料
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3. 鸡肉切块汆水备用，鸡汤上面的漂浮泡沫去掉，水留下备用！
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4. 热锅倒油后放入鸡肉翻炒
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5. 鸡肉炒到微黄加入豆瓣酱和所有辅料继续翻炒
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6. 倒入啤酒一罐，加入汆鸡肉的原汤，盖锅盖中火闷烧二十分钟左右加入胡萝卜竹笋，继续烧
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7. 待啤酒快烧干时加入青椒翻炒，完成出锅，这个夏天很是提味呢！
小贴士
1、天气炎热，暑湿加重，泡椒泡生姜有利于除湿，可根据个人口味增减
2、对酒精过敏的可以直接用汆鸡肉原汤烧，不加水！
3、可以根据自己喜好添加辅料！我是因为儿子喜欢胡萝卜。
2、对酒精过敏的可以直接用汆鸡肉原汤烧，不加水！
3、可以根据自己喜好添加辅料！我是因为儿子喜欢胡萝卜。
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