番茄啤酒鸡
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忇筱园春色暨春
番茄啤酒鸡这一道菜既有番茄微酸的口感也有麦芽的香，焖好的鸡块肉质不腻也不柴；还有那汤汁咸鲜可口，配米饭很棒哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
500g
啤酒
250ml
番茄
100g
油
适量
盐
适量
生姜
20g
大葱
40g
大蒜
40g
老抽
10g
白糖
15g
料酒
10ml
步骤
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1. 食材原图 -
2. 鸡腿折去骨，然后剁件，加入食盐、老抽、料酒抓匀
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3. 大蒜、大葱、番茄、生姜分别处理好待用
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4. 炒锅热油，把大蒜、葱段、姜片爆香
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5. 倒入鸡块小煸至表面微黄，加入食盐、白糖炒匀
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6. 倒入啤酒和淋入老抽，大火烧开
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7. 加入番茄块
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8. 继续焖至汤汁收浓就好
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9. 出锅
小贴士
无技巧。