老豆腐烧老百叶
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搪瓜访本贡
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时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
1块
老百叶
3张
葱
少许
姜
3片
蒜
3个
色拉油
少许
白糖
1勺
香辣酱
1勺
黄豆酱
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
老抽
1勺
盐
少许
步骤
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1. 豆腐切厚片，百叶切成菱形块 -
2. 起锅烧水，下入豆腐百叶焯水，去除豆腥味
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3. 葱姜蒜剁成末
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4. 起锅烧油，倒入葱姜蒜爆出香味，加入一勺香辣酱，一勺黄豆酱，炒出香味
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5. 倒入适量的开水，再次煮开
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6. 下入焯好水的豆腐和百叶
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7. 加入一勺白糖，耗油，生抽，老抽，翻拌均匀
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8. 加入少许盐，少许水淀粉，大火入味，稍微收下汁即可
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9. 起锅装盘，撒上葱花