豆腐烧木耳
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忇筱园春色暨春
豆腐烧木耳是一道素菜荤做的下饭菜。用红烧的烹饪方法将利好的豆腐烧的非常入味，再配上非常利好的黑木耳，普通的食材，成就了一道健康养生的家常美味。老人、孩子都适宜。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
300g
黑木耳
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 木耳提前用冷水泡发 -
2. 豆腐洗干净，木耳泡发后洗干净沥干水
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3. 豆腐切成块，木耳撕成小朵
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4. 用盐、酱油、生抽、白糖、料酒、适量水调成碗汁
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5. 起油锅，豆腐入锅煎
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6. 一面煎至金黄，再煎另一面，煎好后盛出备用
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7. 再起油锅，葱姜入锅煸香，煎好的豆腐、木耳入锅
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8. 倒入碗汁，大火烧开，改文火慢烧
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9. 烧至食材入味即可盛出享用
小贴士
碗汁的调制，随个人口味。
喜欢慢烧，菜品味道更佳。
喜欢慢烧，菜品味道更佳。