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香煎豆腐拼番薯叶
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咕讶仪温贝
最近很喜欢喝豆腐汤,所以经常买豆腐,因为某种原因,豆腐汤做不成了,因为只有一块豆腐单独用来做菜又太少了,怎么办呢?后来想到了和蔬菜搭配到一起,先将豆腐煎到两面金黄,然后再炒好蔬菜,将豆腐放在蔬菜的四周,一道豆腐拼番薯叶就诞生了。
时间: 10-30分钟
食材
番薯叶
400g
豆腐
1块
适量
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
  • 1. 番薯叶摘好洗净沥水
  • 2. 豆腐切块备用
  • 3. 热锅下油,将切好的豆腐排在锅中煎,洒上少许盐
  • 4. 煎到两面金黄后盛起
  • 5. 洗干净原锅再下油,爆香蒜头后将番薯叶倒入翻炒
  • 6. 再加少许水将菜煮熟,并加盐和生抽调味
  • 7. 最后将番薯叶放在碟子中间,周围再放上豆腐即可
小贴士
豆腐煎的时候两面都要洒上盐调味
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