豆腐烧九肚鱼
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intermediate素雅
豆腐烧鱼，是一道很平常的家常菜，用九肚鱼烧绢豆腐，非常的好吃，汤汁稠浓、滑滑嫩嫩、营养丰富，味道鲜美惹人喜爱~
时间: 10-30分钟
食材
九肚鱼
300g
绢豆腐
半盒
蘑菇
100g
香油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 去头去肠洗净，用葱、姜、盐、料酒、蒜末、蚝油、糖、生抽、胡椒粉腌制 -
2. 磨菇洗净切片
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3. 起锅，锅热后下油放入磨菇煸炒后
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4. 下腌制好的九肚鱼，略煎后倒入适量的开水煮熟后
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5. 放入切块的绢豆腐煮开后，下调料，适量的糖、盐和胡椒粉
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6. 然后用淀粉芶芡就ok啦
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7. 装盘，撒上葱末淋上香油就可以享用了~
小贴士
也可以用老豆腐~
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