韭菜鲜肉饺子
5.5万热度
195收藏
收藏
|
善良strip
我虽不是北方人,但对面食特喜爱.有荤有素各种馅料饺子,美味又可当主食,真是"好吃不如饺子".
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300克
猪肉
适量
韭菜
适量
虾皮
适量
姜
1小块
酱油
适量
生粉
适量
鸡精
适量
胡椒
适量
糖
适量
香油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 面粉300克+150克水揉成光滑面团饧20分钟.
-
2. 所有食材洗净备用.
-
3. 肥瘦猪肉加姜剁成细粒.
-
4. 韭菜切细加虾皮.肉馅加所有调料搅拌上劲.
-
5. 韭菜加肉馅淋香油拌均匀.
-
6. 面团分割成小剂,擀成薄片包上馅料.
-
7. 饺边捏紧,全部包好.
-
8. 锅内放水烧开,下入饺子点3次冷水即好.
-
9. 按自己口味调蘸料.
小贴士
-次可多包点,吃不完放入冰箱冷冻,随吃随取.
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度