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土司,蜜豆土司
1.5万热度
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飞的云南美女彭湰
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时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
680g
奶粉
30g
黄油
70g
100g
270~290ml
酵母
6~10g
食盐
6g
鸡蛋
2个
步骤
  • 1. 先把除了水、黄油、鸡蛋,别的材料全部放到厨师机里搅拌均匀。搅拌均匀后加入鸡蛋和水。(我家比较喜欢甜所以我的糖加的比较多可以按自己的喜好加)
  • 2. 打到差不多了就加入黄油,打到融合。
  • 3. 放到一个刷了油的盆里,然后发酵。
  • 4. 发酵到2倍大
  • 5. 我的模具是450G的,
  • 6. 蜜豆按自己的喜好加。把面团摊开蜜豆直接包起来,然后揉一会就好了。
  • 7. 继续二次发酵。
  • 8. 发酵完表面刷一层油。烤炉温度上火180度 下火180度
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