青瓜虾仁炒培根怎么做？
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京细菜谱
虾仁腌制备用，热油放入虾仁煸炒，然后放入培根炒2分钟，再放入青瓜、蒜炒匀，最后调味即可
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
150g
虾仁
150g
培根
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
蒜
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 虾仁去掉虾线， 放白胡椒粉，料酒腌渍一下
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2. 再放入半个鸡蛋清和少量淀粉搅拌均匀
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3. 腌渍好的虾仁控去水分
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4. 锅里热油，油热后将虾仁放进锅里煸炒一下，1分钟左右
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5. 再把培根放进去一起煸炒2分钟
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6. 最后放入青瓜片和蒜末稍微翻炒一下，出锅前加盐，少量糖提味即可。
小贴士
白胡椒粉和料酒能去掉虾的腥气，千万不要省略这个步骤
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