虾仁炒蒜苔怎么做？
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京细菜谱
虾剥出虾仁腌制，热油炒至变色盛出备用。爆香葱姜蒜，下蒜薹翻炒调味，然后放入虾仁炒匀即可
时间: 10分钟内
食材
蒜苔
250g
鲜虾
300g
油
适量
盐
适量
小葱白
适量
辣椒
2个
姜
适量
蚝油
适量
料酒
适量
淀粉
少许
步骤
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1. 鲜虾剥出虾仁，加盐、料酒、淀粉少许稍腌制
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2. 蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末，辣椒切丝
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3. 锅中热油，放入虾仁炒至变色，盛出待用
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4. 另起锅，炒香葱姜辣椒
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5. 倒入蒜苔，翻炒片刻，然后调入蚝油和盐
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6. 把炒好的虾仁倒进锅里一起炒，最后淋点油出锅
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