豆沙面包圈
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杨诗凡药
最近爱上烘培 做面包会上瘾，面包最主要在发酵和温度，所以相对做蛋糕 比较花时间。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
鸡蛋
1个
黄油
30g
牛奶
250g
酵母
3g
糖
20g
盐
2g
豆沙
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 加入糖 鸡蛋搅拌。
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3. 加入牛奶。
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4. 加入面粉 盐。
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5. 加入酵母 搅拌。
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6. 揉成面团。
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7. 加入黄油 揉面团（这一步我用的面包机 揉面功能）。
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8. 揉好面团 开始发酵。
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9. 发酵好面团 两倍大 揉 排气。
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10. 分成等份。
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11. 都发分成等份（豆沙馅自己做的）。
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12. 包上豆沙馅。
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13. 杆成片。
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14. 用到划出印。
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15. 卷一卷。
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16. 两边对接。
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17. 放入烤盘 刷上薄薄一层蛋液 撒上芝麻 二次醒发到两倍大 烤箱提前加热 放入烤箱 170度 20分钟。
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18. 怎么样还不错吧。
小贴士
豆沙面包圈 可以不用刻意揉出手套膜，对这个要求不太高。