豆沙面包圈
5.2万热度
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涡惶晨镀捌
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食材
高筋粉
200g
牛奶
90g
白砂糖
28g
盐
2g
酵母
3g
黄油
20g
豆沙馅
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 除黄油以外所有的材料和成面团
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3. 等揉到出筋时在把黄油揉进去，直到揉到黄油全部被吸收
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4. 继续揉，揉至手套膜状
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5. 放烤箱初次醒发到两倍大
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6. 取出排气，平均分成10份
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7. 取一个小剂子，擀成圆形
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8. 包上豆沙馅
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9. 依次做好所有的豆沙包
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10. 豆沙包擀成椭圆形
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11. 用刀轻轻划开上层
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12. 卷起，做好造型
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13. 放烤箱里二次醒发至两倍大后表面刷蛋液
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14. 放进预热好的烤火，上管170度，下管180度，烤25分钟左右
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15. 做出面包圈的造型
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16. 依次做好面包圈，放入烤箱二次醒发到两倍大，表面刷一层蛋液
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17. 放入预热好的烤箱上层170度，下层180度，烤25分钟左右
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18. 出炉了