香煎小馄饨怎么做？
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京细菜谱
胡萝卜、青椒、香菇切碎，放入调味料拌匀，馄钝皮上放适量馅包成馄钝，然后将馄钝下锅中火煎至微黄，再放入水小火煎干，撒上芝麻、葱即可
时间: 10-30分钟
食材
馄饨皮
250g
胡萝卜
200g
青椒
200g
香菇
100g
盐
适量
鸡粉
适量
蚝油
适量
芝麻
适量
香葱
适量
步骤
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1. 胡萝卜，青椒，香菇切碎后，加入适量盐，蚝油，鸡粉，搅拌均匀备用
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2. 取一张馄饨皮，放适量馅
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3. 往上对折，不需要对齐，将折边的一角上抹少许水与折边的另一角重叠按压在一起即可
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4. 煎锅上火加少许油加热，将馄饨放入锅中，
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5. 先中火煎到底部微黄
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6. 加入适量水能没住底面，盖上锅盖，中小火煎到水分渐干
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7. 打开盖子，继续将底面煎至金黄酥脆，撒上适量芝麻， 最后出锅的时候撒上香葱即可
小贴士
馄饨皮粘合不紧可适量抹点水
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