泡椒炒藕片怎么做？
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京细菜谱
热油爆香蒜、泡椒，放入莲藕片翻炒，加水焖一会，熟透后勾芡调味即可
时间: 10分钟内
食材
莲藕
100g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
葱花
适量
蒜米
适量
泡椒
适量
步骤
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1. 莲藕去皮，切片的泡水里。
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2. 热锅下油爆香蒜米、泡椒
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3. 倒入莲藕片翻炒。
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4. 加少许的水焖煮片刻。
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5. 藕片熟透后加少许水淀粉。
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6. 放适量的盐。
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7. 撒入葱花翻炒均匀即出锅。
小贴士
莲藕切片泡水里防氧化。泡椒先爆香会更有味道。
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