香肠韭菜水煎包怎么做？
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京细菜谱
面粉揉成面团，醒面20分钟，韭菜、香肠、粉丝加入调味料拌匀，面团擀成皮包包子，包子放入锅内小火煎，然后加水淀粉盖上锅盖，等水干即可
时间: 10-30分钟
食材
面粉
120g
韭菜
30g
粉丝
40g
香肠
1根
开水
65g
油
适量
蚝油
适量
芝麻油
适量
十三香
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 粉丝泡水里，涨发后捞出沥干水分。
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2. 面粉用开水和面，揉成光滑的面团醒20分钟。
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3. 将韭菜、粉丝、香肠放碗中，加入油、十三香、蚝油、芝麻油搅拌均匀。
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4. 面团分小等份，擀皮。
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5. 包好的包子放入抹了油的不沾锅里，中小火慢煎。
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6. 等包子底部焦黄成形后，加入水淀粉，没过包子底部，盖上锅盖。
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7. 等锅内水干就可以出锅了。
小贴士
水与淀粉的比例大概8：2即可。
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