韭菜汁蛋卷怎么做？
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京细菜谱
韭菜加水打成汁，放入面粉、鸡蛋、盐、油搅拌匀成厚面糊，舀一勺面糊入锅煎熟，抹上番茄沙司，撒上火腿粒即可
时间: 10-30分钟
食材
面粉
150g
韭菜
50g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
火腿
1个
番茄沙司
适量
步骤
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1. 把韭菜洗净切末，料理机里加少许水和韭菜末打成汁
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2. 韭菜汁里加面粉、鸡蛋、盐搅拌均匀
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3. 加几滴植物油再拌均匀成厚面糊
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4. 平底锅烧热，加少许植物油均匀地铺在锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，均匀地铺满锅底
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5. 小火煎到发硬边边微卷，翻面继续煎另一面，煎的里面都发硬捞起
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6. 火腿切末，铺在韭菜饼上，抹上番茄司卷起，切段装盘即可食用
小贴士
韭菜榨汁加水得看几个吃，最好加水能打汁出来就好
加多了水，还要鸡蛋，面糊就得调和多，这样吃不完很浪费的
没有番茄司用番茄酱一样的美味
加多了水，还要鸡蛋，面糊就得调和多，这样吃不完很浪费的
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